蛤老大（福建）食品有限公司，是海源集团的全资子公司，专门生产蛤晶、蛤汁及花蛤罐头等深加工产品。作为蛤老大的全资控股集团，中海源集团是农业产业化国家级重点龙头企业集团，承担多项国家星火计划科研项目，科技部农业科技成果转化资金项目，863计划国家生物科研攻关课题，多次荣获国际科研贡献奖，国家科技进步奖，拥有众多国家发明专利。